2015年6月19日金曜日

ふるさと調理実習が行われました

6月15日(月)・16日(火)、3年生対象に、
知内町商工会さんと上磯郡漁業組合さんの御協力のもと、
ふるさと調理実習が行われました。

ふるさと調理実習とは、知内町の特産品を使った調理実習です。
知内町の食材を深く知ってもらい、お母さんたちが食材をさらにいかした料理方法を教えることで、時代を担う生徒たちに知内町の素晴らしさを伝えるために毎年行われているものです。
生徒達も教職員も、毎年この調理実習を楽しみにしています。










メニューは、次の通りです。

マコガレイのカルパッチョ
ホタテのバター醤油焼き
ウニとほうれん草のクリームパスタ

どの班もとてもおいしく出来上がりました。
生徒達は、身体で調理方法を覚え、味覚で知内町の良さを感じ、学びました。




(総務)